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あきのり

Author:あきのり
日本一小さい県在住
熱帯果樹が専門ですがヤシ、ソテツ、多肉、ランなどなど幅広く栽培してます。

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まんでがん植物栽培記
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お豆さんいろいろ
最近、ず~~っと気になってたお豆さんをいろいろ買ってみました。

豆1

ほとんどが国産です、

日本中探せばいろんな豆があるものですね^^

大豆だけでも11種類、インゲン5種、後は金時とヒヨコ

我が家では大豆は一晩水につけておいたものを生のまま掻き揚げにします。

普通は煮豆を使うんですけどね^^

まあ5種類ほどやって見たところそれぞれ、甘みやホクホク感などが全然違います。

蒔けば芽が出るものもあるんでしょうがこういう品種は地域特性があるので

あったかいところでは難しいかと・・・・

まあこれだけあればいろいろ料理もできますし食べきるころには数年は食べたくなくなるかもですね^^
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